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今天是我的生日,照例为自己做个蛋糕

时间:2019-08-14 02:18 正宗客家人

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特别要感谢我的男神欧巴和博士恒昨晚为我生日祝福并给我发红包,没想到你们居然记得我的生日,我很激动!感动得热泪盈眶!我何德何能得到你们如此的厚爱?在我看来,只有家人才会记得自家人的生日,你们对待我就和亲人一样好!感恩!

每年我的生日都会做个蛋糕,做一桌生日大餐,和家人一起过,然而今年因为爸爸去世,生日大餐就免了,想起去年和父母一起过生日的场景,触景伤情,泪流满面!奉劝朋友们,好好珍惜和家人相处的每一刻,不要等失去了才懂得珍惜。

每次做的生日蛋糕都是戚风奶油蛋糕或者榴莲千层蛋糕,今年换个新花样。这个果冻蛋糕做法极其简单,尤其适合夏天食用,冰爽Q弹,一口下去心飞扬。首先要准备白凉粉和椰浆,这个白凉粉和椰浆在淘宝网有售的,也可以用纯牛奶。其次准备水果,可以根据自己喜欢的水果来搭配,芒果、火龙果、黄桃等等。

火龙果去皮切薄片,摆成花型

准备食材,椰浆,白凉粉,火龙果,白糖,清水

做蛋糕底的用量:250克的椰浆+20克的白凉粉+10克的白糖,喜欢吃甜的可以放多点糖

做蛋糕面的用量:400克的清水+30克的白凉粉+20克的白糖

椰浆加白糖放奶锅里小火煮滚,把白凉粉用少量清水调成稀糊状,倒入椰浆里搅拌煮滚后关火

倒入蛋糕模具中,这是六寸的模具,如果要用8寸的,用量要增加

椰浆不要等放凉了才倒,很快凝固的,等几分钟凝固了就没办法倒了

把切好的火龙果码放在模具中

清水加白糖煮滚,倒入调稀的白凉粉煮滚,稍微不是很烫的时候倒入模具中,再次说明,不要等放温了才倒水,否则凝固了就没办法倒了。待完全冷却了放冰箱冷藏二小时即可食用。脱模的时候很简单,用手把模具底部顶上来倒扣在盘子里就OK了。

外观晶莹剔透,口感冰爽Q弹,有浓郁的椰香味,试过了肯定会让你爱不释口,满满的成就感。快跟着孩子们动起手来。如果用心型的模具会更好看。


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